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白バラ広場

ミルクセーキ

(2人分)
・白バラ牛乳…300cc
・卵黄…2個分
・砂糖…約15g(お好みで調整してください)
・バニラエッセンス…少々

【カウィーの料理当番】 ミルクセーキ

昔懐かしい昭和の味!ミルクセーキ。ぜひ、お試し下さい。
砂糖の替わりに、はちみつを使ってもおいしくいただけます。

ボウルに卵黄と砂糖を入れ泡立て器でよくほぐしていくます。

(1)によく冷えた牛乳を少しずつ入れ、かき混ぜます。

バニラエッセンスを加え、グラスに注ぎます。
お好みで卵白に砂糖を加え泡立てたメレンゲをのせてもグー。

(も〜も〜タイムスvol.18より)