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白バラ広場

かんたん蒸しプリン

(2人分)
・白バラ牛乳…200cc
・卵…2個
・砂糖…35g
・バニラエッセンス…少々

【カウィーの料理当番】 かんたん蒸しプリン

白バラ牛乳を使った湯煎でつくるかんたん蒸しプリン
お好みで、フルーツをのせたり、ジャムをかけてもおいしいですよ。
※容器の大きさにより蒸し時間は変わります。

全部の材料をボウルで混ぜ合わせる。

(1)を茶こしでこしながら、ココット皿など耐熱容器に注ぐ。

鍋に湯を沸かし(容器が半分程度つかる量)、(2)を並べフタをする。

弱火で10分間、火を止めて5分蒸らす。(竹串をさしてプリンの液がつかなければOK) 蒸しあがったプリンの余熱を取り、冷蔵庫で冷やしてできあがり!

(も〜も〜タイムスvol.19より)