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白バラ広場

かんたんカルボナーラ

(2人分)
・白バラ牛乳…300cc
・卵…2個
・お好みのパスタ…160g
・ベーコン…30g
・しめじ…30g
・オリーブオイル…適量
・粉チーズ…大さじ4
・にんにく…適量
・黒こじょう…適量

【カウィーの料理当番】 かんたんカルボナーラ

白バラ牛乳でつくるとコクがあるのにクドくなく、男性にもウケがいいんで〜す!!

パスタを茹でる。(少し固めに)

フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにくを炒め、食べやすい大きさに切った
ベーコンとしめじを入れる。

(2)に十分火が通ったら、中火にして白バラ牛乳と粉チーズを入れて混ぜる。
黒こしょうを入れて、一度沸騰させる。

(3)が沸騰したら、ソースをボウルに移し、溶いた卵を入れて混ぜる。
そこに、茹で上がったパスタを入れてソースを絡ませてできあがり。

(も〜も〜タイムスvol.16より)