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白バラ広場

ミルクがゆ

(2人分)
・白バラ牛乳…150cc
・冷ごはん…お茶碗1杯分
・水…約100cc
・コンソメ(固形)…1粒
・しめじ…30g
・塩・こしょう…少々
・粉チーズ…大さじ4
・ピザ用チーズ…ひとつまみ
・パセリ…少々

【カウィーの料理当番】 ミルクがゆ

やさしい味のリゾット風おかゆ。風邪を引いていたときや食欲がないときなどに試してみてください。チーズはお好みですが、加えるとコクが出て美味しくなりますよ。

冷ごはんを水で軽く洗う。

鍋に(1)を入れ、ごはんが浸かる程度の水を入れ、火にかける。

煮立ってきたら弱火にし、コンソメ・牛乳・塩コショウを加え、さらに5分程煮込む。

器に移し、食べる前にピザ用チーズ、パセリをふりかけできあがり。

(も〜も〜タイムスvol.17より)